Подорожчають хліб, цукор, горілка і шоколад

Цього року життя не стане солодшим, воно стане дорожчим

 

Що подорожчає

Хліб

Директор ДП «Златодар» Володимир Лук'янець прогнозує, що в першому півріччі цього року зростуть ціни на хліб та хлібобулочні вироби у межах 10-15%.

– Попри великий урожай, сьогодні переробні підприємства не завантажені на 100%. Відповідно, зростає собівартість виробленої продукції, – пояснив він.

У січні подорожчання хліба буде незначним, оскільки його вартість жор-стко регулює держава. Постанова Кабміну №1548 обмежує рентабельність пекарського бізнесу, а граничну норму надбавок визначає облдержадміністрація.

Цукор

Також Володимир Лук'янець прогнозує зростання ціни на цукор із 6,5 грн. до 10 гривень. Сьогодні Україна не забезпечує себе цим продуктом повною мірою, навіть внутрішні потреби, через що за 2009 рік ціни на цукор зросли майже вдвічі. Нині Черкащина через закриття цукрових заводів не здатна забезпечити навіть свої власні потреби, адже з колишніх 24 заводів у останньому сезоні працювали тільки 2. І хоча посівні площі під цукровий буряк були збільшені на цей рік із 17 тис. га до 42 тис. га, аграрії ще й досі не отримали дотації за минулорічний урожай. Про це повідомив голова Черкаської облдержадміністрації Олександр Черевко. Сподівання на цукор-сирець також себе не виправдали. Адже його вартість у світі зросла в 3-4 рази, і він продовжує дорожчати. "І тому ті, у кого є цукор, будуть його притримувати, що також стимулюватиме подорожчання”, – вважає Володимир Лук'янець. Тож не виключено, що владі доведеться користуватись і адміністративними методами впливу на керівництво цукрових заводів – буквально примушувати їх сіяти цукровий буряк.

Молоко

Відмова держави підтримувати виробників молока та молочних продуктів стрімко підняла на них ціни – на 10-15% у грудні минулого року. Молоко торік узимку коштувало 2,40 грн. Ціна на молокозаводах із 1 грудня 2009 року вже становила 3,50 грн., а до 1 січня цього року піднялася до 4 грн. Подорожчали, відповідно, і молокопродукти. Твердий сир зріс із 29 грн./кг до 42 грн./кг, звертає увагу Володимир Лук'янець.

Подорожчання молока – сезонна тенденція, зумовлена зменшенням пропозиції в зимові місяці та посилена зниженням поголів’я. Щоправда, є надія на те, що ціни зростатимуть повільніше, адже держава відновила дотації для виробників молока. Залишатимуться без змін тільки ціни на вершкове масло, оскільки у виробників на складах ще залишилися запаси, вироблені з «літнього», дешевшого молока, а також значні партії продукції були закуплені в Білорусі.

Шоколад

Зараз какао у світі коштує найдорожче за останні 35 років. А оскільки дорожчає й цукор та піднялись ціни на молоко, відповідно і шоколад вже стане не всім по зубах.

– Здорожчання інгредієнтів може підняти ціну на шоколад та кондитерські вироби, де використовуються какао-боби, на 3-5%, але великого цінового ажіотажу не буде. Головний стримуючий фактор при подорожчанні – конкуренція між українськими виробниками солодощів, – переконаний генеральний директор ТОВ «Ходак» Володимир Ходак.Алкоголь

Концерн «Укрспирт», який виробляє понад 95% усього спирту в країні, оголосив про підвищення ціни на спирт у першому кварталі цього року на 15%. Оскільки продукція концерну є основною складовою усієї горілки, що виробляється в Україні, відповідно подорожчає «вогняна вода».

– Великі підприємства спробують витримати тягар підвищення ціни самостійно, не перекладаючи його на споживача, гірше доведеться дрібним виробникам. У роздробі горілка та лікеро-горілчані вироби подорожчають орієнтовно на 20-30 копійок, але точніше можна буде говорити про нові ціни, коли підприємства закуплять нові партії спирту, – пояснює Віталій Войцеховський, віце-президент ХК «Петрус», до якої входить Золотоніський лікеро-горілчаний завод «Златогор».

М'ясо

та м'ясопродуктиМ'ясо, навпаки, до кінця грудня продовжувало дешевшати, але за новорічні свята виробники вирішили наздогнати згаяне. Окрім того, з 1 січня почали діяти граничні закупівельні ціни на худобу у живій вазі: на яловичину – 13,35 грн./кг, на свинину – 12,30 грн./кг.

У січні свинина та яловичина можуть подорожчати на 10%, вважають експерти.

Виробники ковбаси не встигнуть переглянути відпускні ціни у січні: згідно із законодавством, вони мають погоджувати їх з обласними ціновими інспекціями. Тому в січні вартість ковбасних виробів залишиться на нинішньому рівні: до 35 грн. за І-ІІ сорт і 45-55 грн. за вищий.

Катерина Лебєдєва

Коментарі

Залишити коментар

Ваше повідомленя